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Laurie Colwin

Una escritora en la cocina

  • Prólogo: Milena Busquets
  • Traducción: Regina López Muñoz

Un homenaje a los pequeños placeres y al gozo de compartir mesa.

«De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.» Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias décadas entre fogones y libros junto a sus más infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegría y sin complejos. En capítulos como «A solas con una berenjena», «Cenas vomitivas. Mi testimonio» y «Aleta de ternera rellena. Una mala idea», la autora comparte divertidas anécdotas —cómo preparar pasta en un minúsculo apartamento en el Nueva York de finales de los sesenta, dar de comer a una multitud de estudiantes en huelga u organizar una cena y lidiar con invitados tiquismiquis— y ofrece útiles consejos tanto para neófitos como para entendidos.

Publicado en 1988, este célebre libro, a medio camino entre las memorias y el recetario, es un homenaje a los pequeños placeres de la cocina y al gozo de compartir mesa, un auténtico festín literario que ha conquistado a varias generaciones de lectores. Cercana y honesta, Colwin nos habla como lo haría una buena amiga y nos invita a vivir nuestra relación con la cocina con curiosidad, generosidad y optimismo.



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Laurie Colwin

Laurie Colwin (1944-1992) fue una escritora norteamericana. Nació en Manhattan y estudió en el Bard College, la Universidad de Columbia y la Sorbonne. Brillante y cultivada, trabajó como e...

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Críticas

  • «Entre la escritura que se toma en serio y la escritura ligera elegiré siempre la segunda, que es mucho más difícil de hacer de lo que parece. Simpatía a raudales.» Marta D. Riezu
  • «Este exquisito libro repleto de buenos consejos, recetas y entrañables momentos, es una creación inspiradora que, muy probablemente, terminará metiéndote en la cocina.» Aloña Fdez. Larrechi (Mujer Hoy)
  • «Tiene el tono de una charla informal entre amigas mientras se elabora un plato, donde son frecuentes las risas y los comentarios francos. Es un libro hogareño, como el caldo de la infancia.» Mey Zamora (La Vanguardia)
  • «En el recetario de Colwin la vida lo atraviesa todo. (...) Las cualidades de Colwin en la cocina son transversales a su escritura: su estilo es ligero, divertido y nada pretencioso.» Lucía Selas (Mercurio)
  • «Es un ejemplo de cómo la vida diaria se puede convertir en literatura ingeniosa, divertida y sugerente.» J.L. Martín Nogales (Diario de Navarra)
  • «Esto no es estrictamente un recetario, sino un libro bienhumorado y agudo (como sus otras novelas), lleno de recetas perfectamente reproducibles aquí y ahora, y también de recuerdos personales, diálogos y pseudoaforismos válidos para la cocina pero, sobre todo, para la vida. Un libro, más que de bolsillo, "de delantal". » Carmen de Pascual (La Lectura / El Mundo)
  • «Laurie Colwin pertenece a ese subgénero de autores que además de buena prosa te dan consejos para la vida, como una tía favorita.» Begoña Gómez (La Vanguardia)
  • «A la escritora neoyorquina Laurie Colwin hay que leerla, y la nueva edición de 'Home Cooking' (1988) en castellano, 'Una escritora en la cocina', es la oportunidad perfecta para quienes no hayan disfrutado todavía de su prosa divertida, cercana y a la vez profunda.» Cristina Jolonch (La Vanguardia)
  • «Las reflexiones culinarias de Laurie Colwin son como llamadas telefónicas de una buena amiga.» Laura Shapiro (The New York Times)
  • «Este libro es el compañero perfecto tanto en la mesita de noche como en la cocina.» Mina Holland (The Guardian)
  • «Así ha de ser la literatura culinaria: divertida, honda, inspiradora, sin alardes.» Nigella Lawson
  • «Colwin es como usted y como yo, con un encanto y una falta de pretensiones que la convierten en una grata compañera, maravillosamente humana.» Chicago Tribune
  • «Colwin escribe con un talento luminoso y un entusiasmo inagotable.» Joyce Carol Oates
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  • ISBN:
    978-84-19089-49-6
  • Publicación:
    Nº de colección: 294 / Marzo, 2023 (3ª ed.)
  • Número páginas:
    248
  • Idioma:
    Castellano
  • Idioma original:
    Inglés
  • Formato:
    12,5 x 20 cm
  • Precio:
    19.95 €
  • ISBN:
    978-84-19089-55-7
  • Precio:
    9.99 €

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